Sbucciate e tagliate a pezzetti le mele. In una padella tostate a fuoco dolce la farina (per 10 minuti ) e trasferitela in una terrina. Unite tutti gli altri ingredienti e mescolate con cura finché non saranno ben amalgamati.
Scaldare il forno a 180°. Ungere una teglia, versateci il composto e cuocere in forno per circa 40 minuti.