Castagnaccio piemontese

  • farina di castagne 200 g
  • latte 250 ml
  • amaretti sbriciolati 300 g
  • miele 50 g
  • 4 mele
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai dolio d'oliva
  • noce moscata
  • sale, pepe

Sbucciate e tagliate a pezzetti le mele. In una padella tostate a fuoco dolce la farina (per 10 minuti ) e trasferitela in una terrina. Unite tutti gli altri ingredienti e mescolate con cura finché non saranno ben amalgamati.

Scaldare il forno a 180°. Ungere una teglia, versateci il composto e cuocere in forno per circa 40 minuti.