castagne
1 litro d'acqua
700 gr di zucchero
200gr di brandy
200gr di alchool
chiodi di garofano
buccia di 2 arance
buccia di 2 limoni
vaniglia e canella
Preparare uno sciroppo facendo bollire acqua zucchero, cannella, chiodi di garofano e le scorze degli agrumi per circa 10 minuti, far raffreddare, filtrare e mescolare con l'alchool e il brandy.
Nel frattempo cuocere le caldarroste e sbucciarle. mettere nei vasi (già fredde) e coprirle con il liquido rimasto