Marroni & castagne
Le castagne
La castagna si distingue dal più blasonato marrone dalla pezzatura più piccola, dalla forma più allungata e dal colore più scuro della buccia esterna. La castagna è di minor pregio a causa del sapore meno dolce e dalle maggiori difficoltà nella rimozione della pellicina interna che nelle castagne penetra maggiormente nella polpa del frutto. 
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Azienda agricola Vicchio di Sotto
Via Belvedere Castel del Rio (BO)
E-Mail: info@marroniecastagne.it
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E-Mail: info@marroniecastagne.it